慈濟月刊 第268期

▏ 2024.09 08 看见生命的可能 撰文：张懿懃、刘靖欣 “学校赋予我的知识，是我在信心动摇时，重建自信的基石……我希望能拥有自己的厨房或 咖啡馆。”——伊法娜 当 第一缕晨光还未触及沉睡的街 道，一家店铺的灯火已在静谧中 独亮。店内，一位戴着头巾、全身黑装的 女生正忙碌着，不及五尺的身影，在灶台 前更显娇小。 她 是 P i c h a E a t s 的 厨 师 伊 法 娜 （Irfana），今年21岁。除了掌厨，她也 负责管理团队，确保厨房运作顺畅，准时 将食物送到顾客手中。这是十二年前，和 家人一起从缅甸逃至马来西亚时，她没想 过的“未来”。 初抵马来西亚的三、四年，伊法娜 的世界局限在狭小的房子里。难民的身份 剥夺了她接受正规教育的权利，所幸父亲 伊萨（Mohamad Eisa）非常重视教育，在 她约13岁那年，为她找到了位于士拉央的 慈济和气学习中心。“当时，我们一家住 在八打灵再也，是他们的母亲每天带着他 们坐巴士上下学。我们希望为孩子照亮未 来……”伊萨特别强调“每天”，眼里夹 杂着不舍与骄傲。 在陌生的教室里，文静的伊法娜从 基础的英文字母开始，一字一句地学习， 也逐渐融入了来自相同背景的孩子群里。 父母的坚持和自身的勤奋，如同一束光， 引领她穿越现实的束缚，发现未来的可 能。2019年从和气学习中心毕业时，伊法 娜不仅掌握了基础数学，还突破了语言障 碍，能用马来语和英语与人沟通。 循着光，伊法娜在父亲的支持和慈 济的补助下，到儿童尊严基金会继续学 习。“当时，我有两条教育途径可以选 择。我选了应用中学就业能力辅导，进修 餐饮业。”伊法娜的父亲曾是厨师，而她 对烹饪也有着浓厚的兴趣。即便碰上新冠 肺炎疫情，她也坚定地完成培训，并到社 会企业PichaEats实习。 秉持“为彼此的餐桌送上食物”为 核心理念的PichaEats，通过与难民厨师合 作，为这些家庭带来稳定收入；当消费者 享用着异国佳肴时，难民家庭也同时获得 温饱。看着伊法娜从实习生到成为正式厨 师，生产主管顾依婷赞叹她是一位非常坚 韧的女生。“实习期间，她不像现在这样 自信。她崩溃了几次，但总能重新站起 来，说‘没关系，我再尝试一次’。” 苦尽甘来 满心感恩 挫折并不可怕，可怕的是丧失站起来 的勇气和动力。与难民频繁接触，顾依婷 深感，要让未获教育的孩子重燃希望极其 不易，而教育能帮助孩子实现更高远的梦 想，并让他们相信自己和他人是平等的。 伊法娜不谋而合地表示，教育是她重拾信