慈濟世界 第253期

▏ 2021.08 16 一家之煮 煮出全家人的健康 78岁的容莲琼这七年来必须服食3种药物，参与健康挑战21之后，医生让她每天只需要测量 血压，并已先后停止服用两种高血压的药，胆固醇的药也只须隔天服用半颗。 “大 家好，我本身是荤食者。 我参与健康挑战21是因为 媳妇说这21天不用煮、又可以吃到健康的 午餐和晚餐，我不用煮，当然开心啊。” 2020年12月6日，是中二社区（沙登） 健康挑战21的线上圆缘分享。开朗的容莲 琼阿嫲，开心地分享这21天的成果。 “吃出来的成绩让我喜出望外，我 的血压从154降到106，医生让我减少药 量。LDL坏胆固醇也有明显的改善，从 2.43mmol/L降到1.62mmol/L。” 容莲琼的喜悦，溢于言表。这七年来 她必须服食3种药物，两种降高血压的药 物，一种降胆固醇的药物，皆半颗。自从 参与健康挑战21之后，血压一直下降，高 血压的药量也逐渐减少。直到今年3月， 容莲琼的血压控制在良好范围，却还有头 晕的迹象。因此，医生让她每天只需要测 量血压，并已先后停止服用两种高血压的 药，胆固醇的药也只须隔天服用半颗。 容莲琼口中的媳妇，也是这项活动的 中央团队饮食品管组组长之一关佩娟。她 说：“家婆今天煮的两样菜是用汆汤的方 式，而且没有放油哦。” 家婆容莲琼补充道：“盐也少，什么 （调味料）都少。” 家里的掌厨学习了健康的饮食的概 念，连带全家人也获益。如今家婆的健康 获得改善，让关佩娟深深觉得：这就是孩 子们最大的福气了。 容 莲 琼 78岁，退休人士 挑战日期： 15.11- 06.12.2020