慈濟世界 第246期

慈济世界 · 246 ▏ 41 蔬 食，处理既简单，入口又美味， 可 是 ， 要 怎 么 煮 ？ 要 如 何 推 广？“蔬食料理大挑战（Tasty Vege Cha l l enge）”是一个让慈济志工与会众 将蔬食料理的影片上传脸书的专页，以带 动及鼓励更多人一起蔬食的活动。 为配合台湾环保志业深耕30周年，慈 济雪隆分会于今年拟定了一系列活动，却 因新冠疫情而改变了举办形式。策划团队 成员之一的魏晓珉表示：“既然实体活动 无法展开，团队商议后决定采用线上方式 进行，包括推行蔬食料理大挑战。” 魏晓珉披露，选择蔬食料理大挑战作 为线上活动推行的原因，是考量到美食最 容易引起大众的兴趣，也最容易令人打开 话匣子。尤其是我国于3月间落实行动管 制令以截断病毒感染源，这段期间宅在家 中的人都会尝试下厨一展身手，连平时不 常烹饪的人都动起来了。为了鼓励更多人 茹素，参赛者只要采用植物性食材即可参 与和分享。 此线上比赛活动从2 0 2 0年1 0月1日 至31日展开，并于11月2日公布成绩。参 赛者需登录脸书账号，加入Tasty Vege Challenge脸书专页，然后上载烹煮蔬食 料理的影片，获得群组管理员核准后，即 可发布在群组里。粉丝群可以透过专页观 赏影片，并点赞、分享，累积最多点赞、 分享及观赏次数的影片即获胜。讯息甫传 出，就引起慈济志工们的热烈回响。 “哎！煮什么好呢？”、“什么菜式 比较吸引人啊？”、“我不大会煮，可以 参加挑战吗？”、“我都不会拍影片，怎 么办？”未几，一则则的蔬食料理影片陆 续上传至Tasty Vege Challenge脸书专页。当 中包括了婆婆妈妈级主妇、男士们，甚至 是中小学或幼儿园学生的作品，大家都踊 跃呈现他们的精心杰作。 细细一数，上载的影片中包含中西 式、日式、韩式、印式及泰式等异地风味 料理，有如一个美食大观园。主菜、包子 和糕点、汤品类、面食、古早味小吃、西 点烘焙等不一而足，让网民目不暇给，刺 激了观众的味蕾，不少人也会跟着料理视 频在家学烹饪。截至11月2日为止，专页已 有两百七十多则蔬食食谱影片，超过七万 名成员加入这个脸书专页平台，吸引七十 多万人次点击收看。