慈濟世界 第243期

慈济世界 · 243 ▏ 37 来，全球平均气温上升了约1.1摄氏度。” 2019年，世界各国纷纷创下温度新 高。台湾年均为24.56摄氏度，是1947年有 气象纪录以来的新高；香港平均气温24.5摄 氏度，成为1884年以来最暖的一年。 塔拉斯指出：“2 0 1 9年是澳洲有 史以来最热、最干燥的一年。这为大规 模森林火灾创造了条件。大火对人、财 产、野生动物、生态系统和环境都造成 了巨大的破坏。”澳洲自1910年开始纪录 温度，2019年，澳洲的温度比平均气温高 出1.52摄氏度。 气候变暖几乎成了老生常谈的话 题。联合国“政府间气候变化专门委员 会”（Intergovernmental Panel on Climate Change，IPCC）的107位科学家，发表 一份关于气候变化的主要报告。该报告 称，西方以肉食为主的饮食习惯正在加 速全球变暖。 面对来势汹汹的气候暖化巨浪，联合 国专家建议，最好的方式就是改吃以植物 为主的饮食。换句话说，如果想要保护环 境，大家一定要多吃菜、少吃肉。 对于数万年来人类的吃肉食文化与习 惯，专家还是仁慈的。联合国专家认为， 他们并不是要人们停止吃肉，而是少吃、 或是考虑改变饮食习惯，从吃肉为主变成 吃素为主。 然而，我们还有时间等待吗？印尼 政府或许已经告诉我们答案。根据一份英 国“气候变迁脆弱指数（Climate Change Vulnerability Index）”报告指出，随着全球 暖化、海平面上升，最快在2030年，雅加达 多处地方就会成为沼泽，国际机场则将沉 入水中。印尼总统佐科威（Joko Widodo） 于2019年宣布，首都将迁至婆罗洲岛的东加 里曼丹省（East Kalimantan）境内。 同在一个星球上，面临海平面上升 威胁的国家，当然不可能只是印尼。随着 情况日益恶化，如何减缓暖化更是显得迫 切。然而，要减缓气候变化，其实只需在 餐桌上作出改变。 联合国粮农组织（FAO）2018年资料指 出，全球每秒钟有2443只动物被杀，这数字 还不含水中生物。换算下来，全球每天要宰 杀二亿一千多万生灵，一年有七百七十多 亿多只动物送命。另一份研究也指出，预 计到了2050年，这个数字将提升到两倍。 从数据中，我们是否应该好好思 考，21世纪的地球人，要用怎样的生活态 度，面对未来？买或不买，丢或不丢，吃 或不吃，这些选择都掌握在我们手中。 30 环保