慈濟世界 第241期

▏ 2020.07 60 食谱：雪隆静思团队提供 簡易料理 五穀麺 做法： 1. 将面条放入滚水中， 以大火煮约3分钟后捞起，待凉。 2. 将调味酱料混合之后备用， 食用时拌匀即可。 3. 可搭配羊角豆、紫菜， 撒上白芝麻等增添风味。 材料： 蔬食五谷面 1束 即食紫菜 ~剪条状 少许 羊角豆 ~切小段 少许 白芝麻 少许 调味料： 酱油 20毫升 水 20毫升 日式芥末 2汤匙 糖 少许 吃面条不仅是好吃即可，还要选择健康营养的面条及烹煮方式。由雪隆静思团队推荐的蔬食五 谷面，用小麦粉、五谷粉（小麦粉、燕麦、黑豆、糙米、薏仁）、小麦麸皮等多种健康谷类杂 粮原料制作而成，以简易的方式料理，可摄取多种营养物质，又能省时节能。 芥末冷面 美 味 人生 心 素 小 贴 士 酱油和水的比例相等