慈濟世界 第240期

▏ 2020.06 44 美味的素食让黎悦祯更有信心要在其他菜市场摆卖素食 档，并向杨秀秀学习用食物影响更多人吃素。 惧，因为病毒、癌症无所不在，我意识到 健康饮食的重要。”悦祯自老板往生后也 失业了，没有工作的她开始认真思考人生 方向。最终，她决心要用饮食为自己找回 健康。 茹素找回健康 1年半前，悦祯真的实现诺言——茹 素；除了自己煮素外，她也会寻找健康的 素食。自此，健康慢慢好转，皮肤也变 滑，连嗜睡的习惯也不见了。悦祯见茹素 可以让自己拥有健康，开心不已。2019年 12月，中国武汉爆发新冠肺炎疫情，并传 出病毒源自野味市场，她庆幸自己早已断 除口欲。然而，面对天灾偏多，又加上病 毒，她自问能做些什么？ “我听说秀秀师姐在菜市场卖素食 很多年，觉得这是个可以让人们改变口欲 的好方法，因为用言语劝素，未必有人听 得进去，若以美味食物度人吃素，也许会 更有力量。”悦祯打算今年要在蕉赖的菜 市场经营素食摊，从3月初到行动管制令 实施前，她天天来向秀秀学习如何煮素、 如何经营素食摊；从准备食物、摆设食物 到如何应对客人，秀秀毫不藏私，倾囊相 授，而且极力鼓励悦祯要坚持，要把素食 摊经营起来。同时，秀秀也教导她在原有 的食材上寻求变化，让素食多元化，可以 吸引不同阶层的顾客，也能达到人人吃得 欢喜而愿意从荤转素的效果。 悦祯回忆起那两个多星期的学习， 看到秀秀和姐姐，还有秀秀的姑姑，3个 人守着两摊素食、一摊茶水，3个加起来 超过两百岁的老人家天天忙碌，招呼路过 的顾客来素一素，她真心感受到她们不是 为了谋利，而是为了要用食物度更多人吃 素，减少灾难，她由衷敬佩。 “吃素不能等，劝素也不能等，我会 坚持茹素，也更有决心开素食摊推素。” 悦祯体悟到人类其实很渺小，生命也很脆 弱，小小的病毒侵入体内也无法抵挡， 当人命已变得不安全之际，也唯有放下口 欲，不吃众生肉，才能让病毒无机可乘。 悦祯期待，当疫情结束后，将是她在 菜市场摆摊卖素的开始……