慈濟世界 第238期

慈济世界 · 238 ▏ 63 做法： 1. 热油炒香姜片，放入 黄梨一起炒。 2. 倒入素肠，加调味料 炒匀。 3. 加入勾芡，焖炒5分 钟，盛碟后以芫茜和 红辣椒丝装饰，即可 食用。 材料： 素肠 ~切斜片 ½公斤 黄梨 ~切块 ½公斤 红辣椒 ~切丝 1条 姜 ~切片 少许 芫茜 ~装饰 适量 调味料： 酸梅酱 2汤匙 番茄酱 1汤匙 冬菇粉 少许 糖 少许 勾芡 少许 （6人份） 黃梨炒素肠