慈濟世界 第238期

▏ 2020.04 42 分。”看到雅梅的反应，倩仪用心地解 释着。 “哈哈哈，青红不分，不错不错，就 这么定吧。”雅梅心满意足地回应。 雅梅不讳言自己是视觉系主厨，她 由始至终认为蔬菜搭配的颜色很重要， 当发现有些蔬菜色系较淡的时候，她就 得构思烹煮另一道比较亮色的蔬菜或佐 料做搭配，她一一举例道：“因为我 们卖的是素的便当，颜色方面当然就要 搭配鲜艳，不然都是青色蔬菜的话，会 让人没有胃口啊。所以红萝卜，或者木 耳，是我最喜欢的配菜，因为很容易就 把颜色提出来。5元爱心便当，我们希望 尽量做到五色，让请购者吃起来比较健 康，营养也会均衡些。” “雅梅师姐，下个星期三，我们又要 准备什么蔬菜呢？”倩仪问着。 “就豆瓣酱拌长豆、酸甜豆包、时菜 炒杏鲍菇，如何？”雅梅自信地一一说出 心里的答案。 “好，就这么办！”倩仪也开心地回 应。 刚完成这个星期菜单的勤务，雅梅 不疾不徐地清洗着大锅时，团队们就已经 开始在讨论下个星期的菜单了。而这些讨 论，是联系团队之间感情最好的凝固剂， 它拉近彼此的距离，提升彼此的敏感度， 更增长了彼此的情感与智慧。雅梅听到很 多人都说素食原来也可以煮到这么好吃的 时候，她就觉得很开心，而这些都是她继 续走下去的推动力。 志工谢倩仪除了擅长规划，也在不同的岗位上承担和学习。