慈濟世界 第238期

线上齐来 素素 看 面 对架设在支架上的手机，杨秀娘 开始了第一次线上烹饪教学。第一 次面对镜头难免紧张，但NG多次后，她终 于完成4道素食料理的录影。杨秀娘选择的 材料，都是日常生活中常见的食材，像是 茄子、猴头菇、香菇、云耳、西兰花、椰 菜花、红萝卜和豆包等，尽量避免加工食 品，简单又美味。 为了吸引民众跟着做，杨秀娘更为这 4道菜取了寓意吉祥的名字——包括塔香茄 子、日日安康、代代平安和花开富贵。 杨秀娘在18岁那年开始茹素，37年来 始终如一。茹素让她培养慈悲心，今年55岁 的她，健康良好，精神奕奕。身为家庭主 妇，她为家人烹调出营养又美味的料理。10 年前成为慈济志工后，对上人劝导斋戒护生 产生很大共鸣。上人常对弟子开示：“不仅 每个人要茹素，也要邀约身边的人一起来吃 素。”从此，杨秀娘开始向身边的人劝素。 以前只要有机会，她就会利用斋戒 邀约卡呼吁人人响应，数十年不变。然 而，2019年年底爆发的新冠肺炎，在短短 几个月成为“全球大流行”。各国开始封 城、锁国，人们被劝戒待在家中，减少接 触人群。可是，杨秀娘看到上人“忧极难 言”，深感劝素的脚步不只不能停，反而 要更加积极。 虽然杨秀娘在开始行动的第一天，就 被国内实施的行动管制令影响。但她通过 电话或社交媒体邀约大家齐来茹素，趁此 抚慰人心。 至3月20日，虽然超过60位亲友响应 杨秀娘的呼吁，但却无奈表示不懂得烹调 素食。杨秀娘于是决定利用家里现有的食 材，通过手机录制做成教学视频，期盼云 端飘出菜根香，让大家都能在线上“素一 素”。这个创意，也获得大家热烈回响。 隔空感受到食物的美味 慈济会员苏雪妮看到教学视频后，马 上回应要学煮这几道素食料理。平日，苏 雪妮因为工作地点不便，很难找到素食而 无法坚持。然而，行动管制令让她可以掌 控自己及家人的饮食，加上杨秀娘常与她 分享“茹素就是不杀生，还可以培养慈悲 心”，因此响应茹素108餐。苏雪妮更号召 家人、朋友共同来斋戒护生，前后总共有 16人响应。 一道道素食菜肴在云端飘香，成了最 实际的教学视频。苏雪妮期许不但自己能 学煮，也能广传，藉此号召更多人一起响 应斋戒护生。她相信，只有凝聚更多人的 善念，才能让疫情早日过去。 “嗨，您的菜看起来好好吃，我 撰文：陈金香 摄影：杨文辉 在行动管制令下，我们可以做些什么呢？陪家人、做家务、看书、看新闻外，杨秀娘决定不 浪费时间，继续在线上劝素。她也利用云端科技，让道道家常素菜，飘香满溢！ 我 在 家 干 啥 ▏ 2020.04 24