慈濟世界 第234期

慈济世界 · 234 ▏ 005 給地球 一個機會 《经济学人》2019全球大趋势年刊中指出，这一年将是纯素主义成为主流 的一年。西方素食人口的攀升夹带着一股纯素（Vegan）风潮，反映这一 世代的人，对环境保护、动物保护的意识高涨。 放眼全球天灾侵袭加剧，多因全球暖化引起气候变迁，要让气候不升温、 降温最快的方式除了减少碳排放，素食是最有效的饮食习惯。 从一天开始，“每一人”的小小力量汇聚，“每一餐”都可以改变世界。