慈濟世界 第234期

下的强制命令，而是透过诚恳说明并以身作则，且提供免费素餐让员工选择，透过 慢慢的引导，逐渐让员工接受。 “这都是接触了慈济，你不需要太勉强他，他慢慢地在这样的大环境里，每 一次要办茹素的，都是很尽心力办，办得很好。所以素食也可以。总是我们那样 诚恳的心，不是强迫。” 2018年7月29日，上人谈及带动茹素，肯定马来西亚成功集团创办人丹斯里陈 志远毅然改荤茹素，连应酬聚餐也表明自己是素食者，事先请人备素餐，或是邀 人一起吃素食，这也在宣导、推动素食。一人茹素，就能挽救许多动物的生命； 若能影响他人一起茹素，能让多少动物免遭屠杀。每一天的每一餐都吃素，是真 正的放生。 丹斯里陈志远在证严上人的启发下，于4年前开始茹素，他说：“如果我们要 吃肉，那动物就必须（因为我们而）失去生命，所以我选择茹素。” 根据联合国粮农组织统计，为了满足荤食的需求，每秒钟有2000多条牲畜失 去生命，每天有一亿多个生命为了人类口欲消逝。畜养这么多动物，要需求多少土 地，花费多少水资源与饲料，过程中又污染多少空气与大地。气候变迁会议中，即 有专家提到，守护大地与身体健康，最容易、最简单能做到的方法就是素食。 上人再对大家强调茹素的重要性：“教你们茹素，不是以宗教观点出发，当 然佛教教导尊重生命，不忍众生被伤害，所以我们很自然地素食；但是我现在一 直要大家茹素，是因为污染太严重了，一个人一张嘴，为了满足口腹之欲，全球 70多亿人吞食了多少生命！” “养牲畜需要水草，但是开发森林种植草料不够喂养，人们还制造化学饲 料，污染土地、消耗水资源，破坏地球环境、影响天地气候。所以茹素也是环保 的方法之一，少一点人吃肉，畜牧养殖业的饲养量就会降低一点，污染破坏少一 点，杀业也能降低。”上人殷殷劝勉，控制口欲、降低心欲，可以让世间减少生 命的呐喊，也有益自己的身体健康。 ▏ 2019.12 030