馬來西亞慈濟月刊第229期

慈济世界 · 229 ▏ 065 （注1）罗尔德达尔，英国杰出儿童文学作家、剧作家、短篇小说作家。 （注2）手摇饮料，广泛指加入红茶、珍珠粉圆、糖及其他添加物的饮料。 （注3）一罐汽水的含糖量大约有5到6茶匙。 康！”让人摸不着头脑的是，任何食物仿佛加入“黑糖”以后，就自动脱胎换骨变身 健康食品饮料了。 正在大热的这些手摇饮料，真的如这位妈妈说的，比汽水（注3）理想？ 手摇饮料 糖分超标 2015年，世界卫生组织建议，每日不摄入超过25公克的糖（大约是6茶匙）对健 康更为理想。为了避免被标签落伍、赶不上潮流，人喝我也喝，很多年轻人却没有留 意到喝一杯大约500毫升的黑糖珍珠奶茶（Brown sugar pearl milk tea），不知不觉中就 喂食身体大约90公克（大约18茶匙）的糖。根据资料显示，这类手摇饮含有的糖分， 大约是每日建议量的2到3倍。 这还没加上平日通过菜肴如酸甜咕噜肉等料理、甜食如糕饼、面包、蛋糕等所 摄入的糖分！短时间内摄取大量的糖，会迅速令血糖升高而引致胰脏必须大量分泌胰 岛素，好把血糖带回正常水平，过量的糖就会转换成脂肪贮存在体内，真是名副其实 的甜蜜的负担。 我看到一些广告词写“喝手摇饮喝出幸福”，如果真有此事，不知道长期嗜饮 甜饮料和甜食的年轻人，将来要为这短暂的幸福付出多久多大的代价？ 孩子是受到大人的生活形态所影响的，不管是饮食习惯或阅读习惯。我的一位 中学好友和伴侣都保持健康的饮食习惯，除了给予两个孩子一个良好的饮食环境，也 花时间教育孩子们正确与健康的饮食观念。他们家两个身处青少年时期的孩子完全不 为手摇饮这种饮食潮流左右。多年来的意识灌输，他们的孩子已知道白开水是解渴最 理想的饮料，也做到偶尔才喝手摇饮。 究竟我有没有如朋友们所说的那样，给睿佳开补脑的营养良方？我心里确实有 一把尺，时时给睿佳教育如何选择正确的食物，因为错误的食物选择会直接影响其成 长、健康与学习状况。不过，我没有喂食她营养补充剂。 一直为睿佳“补脑”的，其实是家里出现源源不断的好书。我更相信，每天看 着母亲读书、说书与写作，孩子早已把母亲的习惯模仿起来了，就如我每天读书和写 作的习惯，绝对是受父亲所影响。