馬來西亞慈濟月刊第225期

慈济世界 · 225 ▏ 065 “那么，家里的剩食后来是怎么处理的？进了伴侣的肚子里？”我好奇地想 知道答案。“我们后来认真规划菜单，煮够全家人吃的量就好；如真有剩食，我 们就制成第二天的早餐。”有的人听了营养师的建议，会定下目标，再调整饮食 习惯、把健康饮食落实在生活中。生命中多少回，我碰到体重有增无减、对我埋 怨体重不降反升的病人在餐厅大快朵颐。这些经验妙不可言，说营养师只能度有 缘人也没错。 改变吃的习惯 据我个人的观察，抱着“吃饱再减”的想法的人，最不容易瘦身成功。吃下 热量是轻而易举的事情，要把热量消耗掉则需要付出很大的努力，绝非易事。因 此，在减肥这件事上，三思而后“吃”绝对有帮助。 家里虽有体重秤，我倒没有定期量体重的习惯。不过，我有两个保持体重的 小撇步。我只有一件牛仔裤，20年前买的。尽管穿了那么久，牛仔裤非但没坏还 越穿越舒适。我对买东西有“有出才有进”的执著，衣物不坏，我就不会买第二 件。哪一天感觉牛仔裤穿起来有点紧，我马上意识到自己“长肉”了，跟着就反 思最近的生活作息，并开始积极运动。反观一般朋友都会换大一点的裤子，把旧 的先收起来，等减肥成功后再穿。 关于饮食，母亲从小要求我们用一个小盘子把需要的食物分量盛起来再吃， 养成不浪费、也不过量饮食的习惯。长大以后，就算是吃葡萄，我并不会把一 串葡萄洗干净再一颗接一颗放进嘴里，而是剪下大约10至12颗葡萄，清洗干净再 吃。吃坚果、干果这类零食时，我也会先用盘子把我要的量先盛起来再吃，吃完 就不添。至于饮料，我也同样倒进杯子里再喝，因此就算买500毫升装的菊花水， 我只倒出我要喝的量，即大约200至250毫升。 每次跟朋友分享这些事，大家总是开玩笑说：“你那么瘦，又不是没有本钱 长肉。你就是爱小题大做、过于‘斤斤计较’！”但我认为，要是体重每个月不 知不觉多了0.1公斤，一年就重了1.2公斤。10年内日积月累，生活习惯（特别是饮 食与运动）不改，体重就增加12公斤了。 这个年代，谁会缺减肥饮食的资讯？可是，瞧一瞧我们身边的人，有多 少人能够自律，及拥有坚定的意志力来改变多年养成的生活习惯，减掉12公 斤的体脂肪？