馬來西亞慈濟月刊第224期

▏ 2019.02 060 摄影：覃平福 汤品，是华人餐桌上不可或缺的一道菜肴，热呼呼的汤不仅暖胃，同时也温暖了许多人的 心。不管是椰香四溢的药材汤，还是香甜浓郁的玉米汤羹，都是让人想尝上一口的好滋味！ 暖心汤品 美 味 人生 材料： 玉竹 ~切小段 5根 草石蚕 5根 枸杞 3至4粒 当归 2片 红枣 ~去核、切半 2粒 党参 ~切小段 2根 做法： 1. 清空椰水，其他材料洗干净备用。 2. 椰子内装入四分之三的饮用水，将水 倒入小锅内煮沸，加入所有材料稍微 煮滚后，倒入椰子内。 3. 椰子盖上椰盖，包上锡纸，以中火蒸 3个小时，加入盐调味，即可享用。 （1人份） 椰盅药材汤 龙眼干 2粒 老椰 1粒 水 适量 调味料： 盐 适量 建议到超市冷藏部购买处 理好的老椰。 心 素 小 贴 士