草根菩提

香积大厨　 以“素”会友 撰文：刘海伦 摄影： 许 音 包玲 袅袅炊烟的厨房里，香味扑鼻， 胡秀吉双手在灶头前不停舞动， 使劲地翻炒锅里的菜肴…… 环 保站厨房的炉灶旁，但见胡秀 吉拿起一根小汤匙从锅里舀起 一小口汤汁试味道之余，亦看见她鼻梁 上架着细框眼镜，眯着眼在整理蔬菜； 时而还看见她拿起刀子，一会儿切，一 会儿剁，整个早上就是这样忙忙碌碌 的。每一天和香积志工携手为环保志工 准备一顿美味的午饭，就是她最简单、 也是最不愿意错过的事情。 “我跪在佛堂里向佛菩萨、 向上人发愿，说我在日本没有机 会做环保，因为四周都是高楼大 厦，回到马来西亚，我一定要到 环保站付出。”2 0 0 7年，秀吉决 定回到马来西亚之前，在慈济日本分会 会所的佛堂里，合起双掌，心中发了这 样一个愿。 曾在日本打工逾1 1年的秀吉，在友 人的邀约下接触慈济；犹记得第一次看 到证严上人的照片时，她就莫名地泪流 满脸，当了解上人创办慈济克难功德会 的事迹后，更是让她心生不舍。从听闻 上人开示佛法、协助日本分会7层楼高